Kanser ve Beslenme
Obezite-Kanser:
Özellikle meme, kalýn baðýrsak-rektum ve kan kanserleri obez bireylerde normal aðýrlýktakilere göre daha fazla görülmektedir. Yað tüketiminin yüksek olmasý obeziteye neden olmaktadýr. Yaðlý besinler ve bozulmuþ yað tüketimi, kanser yapýcý ve ilerletici maddelerin de alýmýnýn artmasýna neden olmaktadýr.
Karbonhidratlar ve Kanser:
Besinlerde bulunan karbonhidratlarýn baþlýcalarý þeker, niþasta ve posa’dýr. Niþasta; tahýllar ve bunlardan yapýlan yiyecekler, kuru baklagiller ve patateste bulunur. Sütte ve tatlý besinlerde þeker vardýr. Et, tavuk, balýk ve yumurta karbonhidrat içerikleri hiç olmayan veya çok az olan besinlerdir. Sebze, meyve, tahýl ve kuru baklagiller tanelerinin dýþ kýsmýnda posalý maddeler bulunur. Karbonhidratlar baþlýca enerji kaynaðýmýzdýr. Gereksinimin üzerinde alýnmasý obeziteye neden olur. Bunun yaný sýra, kepekli tahýl ürünleri, kuru baklagiller, taze sebze ve meyvelerin fazla tüketilmesi, posa alýmýný arttýrýp baðýrsaklarýn düzenli çalýþmasýný saðlayarak kalýn baðýrsak-rektum kanserinin önlenmesinde etkindir.
Yað ve Kanser:
Her türlü yaðýn fazla alýnmasý özellikle meme, prostat, testis, rahim, yumurtalýk ve kalýn baðýrsak-rektum kanserlerinin oluþum riskini arttýrmaktadýr.
Detaylý Bilgi Ýçin Týklayýnýz
